Chef de Partie – Brasserie Raffinée, Produits Locaux

Rennesconnect; Rennes; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Rennesconnect recherche un(e) Chef de partie pour sa brasserie Terminus à Rennes. Le candidat idéal devra avoir une formation en cuisine, être organisé, et capable de travailler dans un environnement dynamique.

Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d’hygiène, et la gestion des stocks. Ce poste en CDI, 35 heures par semaine, offre une opportunité de contribuer à une expérience client de qualité dans un cadre convivial.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef de partie requise.
• Capacité à encadrer une équipe et à travailler à un rythme soutenu.
• Ponctualité et fiabilité demandées.

Responsibilities

• Gérer et organiser votre poste (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
• Assurer la préparation et la réalisation des plats selon les fiches techniques.
• Veiller à la qualité des produits et au respect des standards de l’établissement.

Skills

Techniques culinaires

Organisation

Rigueur

Travail en équipe

Autonomie

Education

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

Job description

Rennesconnect recherche un(e) Chef de partie pour sa brasserie Terminus à Rennes. Le candidat idéal devra avoir une formation en cuisine, être organisé, et capable de travailler dans un environnement dynamique.

Les responsabilités incluent la préparation des plats, le respect des normes d’hygiène, et la gestion des stocks. Ce poste en CDI, 35 heures par semaine, offre une opportunité de contribuer à une expérience client de qualité dans un cadre convivial.