Chef de Partie — Ambitieus, Leergierig, 5★ Keuken

Gouda Gastvrij; Capdenac-Gare; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Fulltime 38 uur

Vast contract mogelijk

Cursussen horeca

Gratis personeelsmaaltijd

Personeelsfeest twee keer/jaar

Fietslease

Groeimogelijkheden in horeca

Dynamische werkomgeving

Job summary

Gouda Gastvrij zoekt een ervaren chef de partie voor onze keukenbrigade van ons casual fine dining restaurant. Je bereidt zelfstandig hoogwaardige koude en warme gerechten, bewaakt kwaliteit en presentie, en werkt volgens HACCP-voorschriften.

Je hebt een SVH-koksdiploma of vergelijkbaar erkend diploma en beheerst Engels; een extra vreemde taal is een pre. Er is ruimte voor groei en secondment binnen Relais & Châteaux relaties, en er zijn trainingsmogelijkheden en flexibele arbeidsvoorwaarden.

Qualifications

• Verricht minstens de Engelse communicatie in woord en schrift.
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid.
• Teamwerk en zelfstandigheid in de keuken.
• Representatief en sociaal, met oog voor detail.
• Gedrevenheid, ambitie en passie voor vak.

Responsibilities

• Bereiden van hoogwaardige koude en warme gerechten, zelfstandig en met aandacht voor presentatie.
• Toezien op kwaliteit van ingrediënten en naleving van HACCP-voorschriften.
• Ontvangen, controleren en opslaan van geleverde goederen.
• Samen met collega’s streven naar uitmuntendheid en service van topniveau.

Skills

Engels (taal)

Education

SVH kook diploma

Job description

Gouda Gastvrij zoekt een ervaren chef de partie voor onze keukenbrigade van ons casual fine dining restaurant. Je bereidt zelfstandig hoogwaardige koude en warme gerechten, bewaakt kwaliteit en presentie, en werkt volgens HACCP-voorschriften.

Je hebt een SVH-koksdiploma of vergelijkbaar erkend diploma en beheerst Engels; een extra vreemde taal is een pre. Er is ruimte voor groei en secondment binnen Relais & Châteaux relaties, en er zijn trainingsmogelijkheden en flexibele arbeidsvoorwaarden.