Chef de Partie

Diamond CareerS; Menton; On-site; EUR 20,000 - 31,000; Part time

Job summary

Diamond CareerS recrute pour l'un de ses restaurants partenaires sur la Côte d’Azur un Chef de Partie en contrat saisonnier. Vous serez en charge de votre poste, de la mise en place et de la production culinaire, dans le respect des standards de l’établissement.

Vous travaillerez en brigade, midi et soir, avec une attention particulière à l’hygiène et à la sécurité alimentaire, en assurant qualité et régularité des plats et en collaborant étroitement avec le Chef.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie.
• Bonne maîtrise des techniques culinaires.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
• Organisation, rigueur et sens du détail.

Responsibilities

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie.
• Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires.
• Participer au bon déroulement du service (midi et soir).
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Collaborer étroitement avec le Chef et l’ensemble de la brigade.

Skills

Expérience Chef de Partie

Techniques culinaires

Esprit d'équipe

Organisation & précision

Job description

Un de nos prestigieux restaurants partenaires, situé sur la Côte d’Azur, recrute un Chef de Partie dans le cadre d’un contrat saisonnier.

Le/la Chef de Partie est responsable de la gestion de son poste en cuisine et veille à la qualité des préparations dans le respect des standards de l’établissement. Il/elle participe activement à la production culinaire, à l’organisation du service et au bon fonctionnement de la brigade.

Missions principales

• Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie
• Garantir la qualité et la régularité des préparations culinaires
• Participer au bon déroulement du service (midi et soir)
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer étroitement avec le Chef et l’ensemble de la brigade

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
• Organisation, rigueur et sens du détail

Informations complémentaires

Localisation : Menton, France