Chef de Cuisine Santé – Responsable 18 pers, 630 repas/jour

LNA Santé Group; France; Hybride; EUR 38 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CSE

15 jours RTT

Repas en avantage nature

Résumé du poste

Le Pôle de Santé d’Ennery recherche un Chef de Cuisine en CDI (cadre) pour piloter la restauration du site, soit environ 630 repas/jour, répartis entre l’EHPAD, la clinique de réadaptation et le self des salariés. Vous managez une équipe de 18 cuisiniers, organisez le travail et assurez la production de plats de qualité tout en gérant les stocks et les achats.

Rémunération: 4000€ brut par mois (prime SEGUR incluse) avec participation et intéressement; RTT, repas en nature et opportunités de

Qualifications

• BEP ou CAP en cuisine minimum.
• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité.
• Une expérience en établissement de santé est un atout.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de cuisine (18 personnes) et organiser le travail.
• Assurer une production de plats de qualité pour l’EHPAD, la clinique et le self des salariés.
• Gérer les stocks et les approvisionnements pour la cuisine et la cuisine thérapeutique.

Connaissances

Chef de Cuisine en collectivité

Expérience en établissement de santé

Formation

BEP ou CAP en cuisine

Description du poste

Le Pôle de Santé d’Ennery recherche un Chef de Cuisine en CDI (cadre) pour piloter la restauration du site, soit environ 630 repas/jour, répartis entre l’EHPAD, la clinique de réadaptation et le self des salariés. Vous managez une équipe de 18 cuisiniers, organisez le travail et assurez la production de plats de qualité tout en gérant les stocks et les achats.

Rémunération: 4000€ brut par mois (prime SEGUR incluse) avec participation et intéressement; RTT, repas en nature et opportunités de