Chef de Cuisine H/F

LNA Santé Group; France; Hybride; EUR 38 000 - 51 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

CSE

15 jours RTT

Repas en avantage nature

Résumé du poste

Le Pôle de Santé d’Ennery recherche un Chef de Cuisine en CDI (cadre) pour piloter la restauration du site, soit environ 630 repas/jour, répartis entre l’EHPAD, la clinique de réadaptation et le self des salariés. Vous managez une équipe de 18 cuisiniers, organisez le travail et assurez la production de plats de qualité tout en gérant les stocks et les achats.

Rémunération: 4000€ brut par mois (prime SEGUR incluse) avec participation et intéressement; RTT, repas en nature et opportunités de

Qualifications

• BEP ou CAP en cuisine minimum.
• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité.
• Une expérience en établissement de santé est un atout.

Responsabilités

• Gérer l'équipe de cuisine (18 personnes) et organiser le travail.
• Assurer une production de plats de qualité pour l’EHPAD, la clinique et le self des salariés.
• Gérer les stocks et les approvisionnements pour la cuisine et la cuisine thérapeutique.

Connaissances

Chef de Cuisine en collectivité

Expérience en établissement de santé

Formation

BEP ou CAP en cuisine

Description du poste

Au Pôle de Santé d'Ennery, vous êtes les héros du quotidien !

Vous avez le cœur sur la main et la passion dans le sang ? Ça tombe bien, nous aussi !

Nous recherchons un Chef de Cuisine H/F pour un poste en CDI (statut cadre), pour venir compléter notre équipe restauration.

Votre planning : du Lundi au Vendredi (sans travail le weekend).

Le poste

Vous serez en charge de la restauration l'ensemble de notre pôle de santé (environ 630 repas/jour): notre Ehpad, notre pôle de rééducation ainsi que le self à destination de nos salariés.

Vos principales missions au quotidien :

• Managerez l'équipe de cuisine (18 personnes) et organiserez le travail de votre équipe

• S'assurer de la production de plats de qualité,

• Gestion des stocks et approvisionnement pour la cuisine, ainsi que pour notre cuisine thérapeutique.

Vous respectez les règles d’hygiène et les procédures strictes propres aux établissements recevant un public fragilisé.

Rémunération

• 4000€ brut par mois (prime SEGUR inclus)

• Prime annuelle de participation et intéressement

Les bonus du quotidien :

• 15 jours de RTT

• Repas en avantage nature

• Intégrer LNA Santé c’est aussi : Mutuelle - CSE - Parcours d’intégration personnalisé - Possibilité d’évolution de carrière - Formations interne - Ecole de formation…. Chez nous, vous aurez la possibilité d’évoluer et de vous former tout au long de votre carrière.

Profil Recherché

• BEP ou CAP en cuisine minimum, vous avez une expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité.

• Avoir une expérience en établissement de santé serait un plus pour ce poste.

• Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Notre établissement

Proche de Pontoise, le Pôle de Santé d’Ennery se compose de deux structures récentes :

• Un EHPAD « Les Jardins d’Ennery » de 142 lits (7 unités dont 2 unités protégées).

• Une Clinique de soins de suite et de réadaptation « L’Institut de Réadaptation d’Ennery » de 151 lits d’hospitalisation complète et de 40 places d’hôpital de jour.

Notre clinique de soins et de réadaptation (SMR) dispose de plusieurs services :

• Service de gériatrie de 68 lits dont une unité cognitivo-comportementale de 12 lits

• Service digestif, métabolique et endocrinien (DME) de 83 lits dont un service de soins de support en oncologie de 24 lits

• Service d’hôpital de jour pour les spécialités de gériatrie, DME, neurologie et cardiologie

Visite virtuelle de l'établissement : https://youtu.be/mfV6O-aQiHs