Chef de Cuisine - Restauration Collective, HACCP & Équipe

HOTELRESTAUJOB

Avignon

Sur place

EUR 28 000 - 42 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Prime de fin d’année

Résumé du poste

HotelRestauJob Avignon recherche un chef de cuisine responsable en Restauration Collective sur site d’entreprise. Vous encadrez le personnel mis à votre disposition et participez activement à la production culinaire tout en veillant au respect des règles HACCP.

Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE, vous maîtrisez les procédures d’hygiène et de sécurité et vous aimez travailler en équipe pour proposer une cuisine traditionnelle goûteuse.

Qualifications

Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE.
Formation HACCP et maîtrise des règles d’hygiène et sécurité.

Responsabilités

Vous encadrez le personnel mis à disposition et participez à la production culinaire.
Vous assurez les commandes et le suivi HACCP.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion du personnel

Formation

CAP Cuisine ou équivalent VAE

Outils

Procédures HACCP

Description du poste

Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE, vous maîtrisez les procédures d’hygiène et de sécurité et vous aimez travailler en équipe pour proposer une cuisine traditionnelle goûteuse.

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