Chef de cuisine/Responsable de collectivité (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Avignon; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d’année

Résumé du poste

HotelRestauJob Avignon recherche un chef de cuisine responsable en Restauration Collective sur site d’entreprise. Vous encadrez le personnel mis à votre disposition et participez activement à la production culinaire tout en veillant au respect des règles HACCP.

Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE, vous maîtrisez les procédures d’hygiène et de sécurité et vous aimez travailler en équipe pour proposer une cuisine traditionnelle goûteuse.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE.
• Formation HACCP et maîtrise des règles d’hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Vous encadrez le personnel mis à disposition et participez à la production culinaire.
• Vous assurez les commandes et le suivi HACCP.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Esprit d'équipe

Hygiène et sécurité

Gestion du personnel

Formation

CAP Cuisine ou équivalent VAE

Outils

Procédures HACCP

Description du poste

Chef de cuisine responsable en Restauration Collective H/F sur un site d’entreprise.

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine responsable, dynamique, impliqué(e), désirant intégrer une équipe motivée.
Vous êtes responsable du personnel mis à votre disposition et vous participer à la production et vous êtes responsable de vos commandes et du suivi HACCP.

Formation requise :
Vous êtes titulaire d’un CAP Cuisine ou équivalent VAE.
Vous êtes formé(e) aux règles HACCP et maîtrisez les procédures en matière d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes avant tout un très bon cuisinier
Vous aimez travailler en équipe
Vous êtes doté(e) de qualités culinaires permettant de proposer une cuisine traditionnelle goûteuse
Vous participez à la production.

Horaires :
Planning du lundi au vendredi de 7h à 15h avec 45 minutes de pause

Rémunération fixe + prime de fin d’année