Chef de Cuisine Collectivité – Santé, HACCP & Équipe

Ras Interim; Avignon; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Tickets restaurant

Mutuelle

Aides et services dédiés (logement, g-

Garde d’enfant

Job summary

RAS Avignon recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour travailler au sein d’un établissement de santé basé à Avignon. Vous préparerez les repas en respectant les normes HACCP et les procédures sanitaires, tout en assurant la gestion des stocks et la coordination avec l’équipe.

Titulaire d’un CAP ou Bac Pro Cuisine et 1 à 3 ans d’expérience en cuisine collective, vous savez organiser les menus et adapter les régimes.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP ou Bac Pro Cuisine ou équivalent.
• Expérience de 1 à 3 ans en cuisine collective ou en restauration de type établissement de santé.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens du travail en équipe et bonne organisation.
• Capacité à s’adapter à des contraintes spécifiques liées à la collectivité (menus adaptés, régimes).
• Bonnes qualités relationnelles et sens du service.

Responsibilities

• Préparer les repas en respectant les normes de qualité, de sécurité et d’hygiène en vigueur.
• Gérer les stocks de produits alimentaires et veiller à leur bonne conservation.
• Organiser et planifier les menus en fonction des besoins spécifiques des patients et des contraintes alimentaires.
• Travailler en étroite collaboration avec l’équipe de cuisine pour garantir un service rapide et de qualité.
• Participer à l'entretien des équipements et des locaux de la cuisine.
• Respecter les procédures de contrôle des températures et des normes HACCP.

Skills

Esprit d'équipe

Organisation

Adaptabilité

Service client

Règles HACCP

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Job description

RAS Avignon recherche un(e) cuisinier(ère) H/F pour travailler au sein d’un établissement de santé basé à Avignon. Vous préparerez les repas en respectant les normes HACCP et les procédures sanitaires, tout en assurant la gestion des stocks et la coordination avec l’équipe.

Titulaire d’un CAP ou Bac Pro Cuisine et 1 à 3 ans d’expérience en cuisine collective, vous savez organiser les menus et adapter les régimes.