Cuisinier Restauration Collective: Volume & HACCP

Voiron-Emplois; Moirans; On-site; EUR 17,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Compte Épargne Temps

Parrainage 80 EUR brut

Job summary

ACE Emploi Tullins recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour une société basée à Moirans. Vous serez chargé de la préparation des repas, du travail en équipe et du respect des procédures HACCP dans une cuisine collective.

Formation CAP Cuisine ou équivalent requis, expérience en restauration collective souhaitée. Rigueur, autonomie et sens du service seront des qualités essentielles pour ce poste.

Qualifications

• CAP Cuisine ou équivalent requis.
• Formation HACCP à jour indispensable.
• Expérience en restauration collective exigée.

Responsibilities

• Préparer les repas en respectant les menus et les quantités.
• Organiser les étapes de production et planifier le travail en équipe.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire HACCP.
• Gérer les stocks, commandes et approvisionnement.
• Assurer la traçabilité des produits et le stockage des aliments.

Skills

Techniques culinaires

Production en volume

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Traçabilité aliments

Organisation cuisine

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Cuisine

Formation HACCP

Job description

ACE Emploi Tullins recherche un cuisinier en restauration collective (H/F) pour une société basée à Moirans. Vous serez chargé de la préparation des repas, du travail en équipe et du respect des procédures HACCP dans une cuisine collective.

Formation CAP Cuisine ou équivalent requis, expérience en restauration collective souhaitée. Rigueur, autonomie et sens du service seront des qualités essentielles pour ce poste.