Chef de Cuisine – Restauration Collective, CDI 28h/semaine

Api Restauration; Saint-Calais; Sur place; EUR 14 000 - 15 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie

Participation bénéfices

Formation interne

Comité d'Entreprise

Repas fourni

Mutuelle/Prévoyance

Transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour son restaurant scolaire à Saint-Calais (72). Poste en CDI, 28 heures par semaine, du lundi au vendredi sur période scolaire, avec une plage horaire de 7h00 à 14h30.

Le candidat justifie d'une expérience en restauration collective et maîtrise les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP. Salaire horaire brut de 13,81 €, avantages variés et possibilités d'évolution au sein du groupe.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relation client

HACCP

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour son restaurant scolaire à Saint-Calais (72). Poste en CDI, 28 heures par semaine, du lundi au vendredi sur période scolaire, avec une plage horaire de 7h00 à 14h30.

Le candidat justifie d'une expérience en restauration collective et maîtrise les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP. Salaire horaire brut de 13,81 €, avantages variés et possibilités d'évolution au sein du groupe.