Chef de Cuisine – Restauration Collective, 35h L-V

Api Restauration; Châteaudun; Sur place; EUR 24 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Repas sur place

Participation aux frais de transport (

Comité d'Entreprise

Résumé du poste

Api Restauration recherche un cuisiner en restauration collective pour un restaurant scolaire à Châteaudun (28). Vous réaliserez des plats faits maison en respectant les recettes et les produits de saison, avec mise en place et cuisson selon les consignes, en collaboration avec la brigade.

Le poste prévoit 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h00–15h00, CDI intermittent scolaire au réel, et avantage d’un 13e mois après ancienneté.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine

Connaissances

Techniques culinaires

Rigueur

Autonomie

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recherche un cuisiner en restauration collective pour un restaurant scolaire à Châteaudun (28). Vous réaliserez des plats faits maison en respectant les recettes et les produits de saison, avec mise en place et cuisson selon les consignes, en collaboration avec la brigade.

Le poste prévoit 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h00–15h00, CDI intermittent scolaire au réel, et avantage d’un 13e mois après ancienneté.