Chef de Cuisine en Restauration Collective — CDI

Api Restauration; Saintes; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

RTT

13e mois

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices

Mutuelle / Prévoyance

Aide au transport 50%

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Saintes (17). Vous pilotez une équipe de 6 personnes dans un établissement de 800 couverts, avec livraisons sur maternelle/primaire.

Contrat CDI à temps plein, horaires de 6h à 14h45, du lundi au vendredi, repos le mercredi. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à une cuisine maison et de saison, avec de l’autonomie et un esprit collectif.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Responsabilités

• Piloter la cuisine et les équipes (gestion des équipes, commandes, hygiène)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

HACCP

Organisation

Relation client

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Saintes (17). Vous pilotez une équipe de 6 personnes dans un établissement de 800 couverts, avec livraisons sur maternelle/primaire.

Contrat CDI à temps plein, horaires de 6h à 14h45, du lundi au vendredi, repos le mercredi. Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à une cuisine maison et de saison, avec de l’autonomie et un esprit collectif.