Sous-Chef de Cuisine (28h) — CDI, 13e mois, Avantages

Api Restauration; Rumilly; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Avantage en nature repas

Participation aux frais de transport

Résumé du poste

Api Restauration, acteur historique de la restauration collective, recrute un second de cuisine 28h/semaine pour un restaurant scolaire à Rumilly (74). Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes et assurerez le fonctionnement de la brigade en soutien du chef, avec une organisation rythmée et conviviale.

Passionné(e) par le fait-maison, vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP; CDI à temps partiel, 13e mois et avantages divers vous attendent.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations pr 650 couverts, respect des normes HACCP).
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Normes HACCP

Organisation

Rigueur

Autonomie

Formation

CAP, BEP, Bac Pro, BTS

Description du poste

Api Restauration, acteur historique de la restauration collective, recrute un second de cuisine 28h/semaine pour un restaurant scolaire à Rumilly (74). Vous rejoindrez une équipe de 5 personnes et assurerez le fonctionnement de la brigade en soutien du chef, avec une organisation rythmée et conviviale.

Passionné(e) par le fait-maison, vous maîtrisez les techniques culinaires et les normes HACCP; CDI à temps partiel, 13e mois et avantages divers vous attendent.