Chef de Cuisine Multi-Sites - Angers

Sodexo France; Angers; On-site; EUR 26,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime Pôle Ressources

Prime mensuelle 250 € bruts

Prime week-end 60 € bruts/jour

Prime blanchissage 18,34 € bruts

Mutuelle d’entreprise

Indemnités kilométriques

Job summary

Sodexo France recherche un(e) Chef de Cuisine confirmé(e) pour intervenir sur Angers et sa périphérie, avec des missions multisites et un management d’équipe. Vous piloterez la production culinaire, veillerez à la sécurité et à la qualité, et optimiserez les stocks et les commandes.

Vous travaillerez en environnement de restauration collective varié et dynamique, avec planning flexible et déplacements entre ANGERS et BAUGE. Permis B et véhicule requis.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration collective multisites.
• Maîtrise des normes HACCP et de la gestion opérationnelle.
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques et textures modifiées.

Responsibilities

• Piloter la production culinaire et garantir la qualité des prestations.
• Manager, accompagner et faire grandir les équipes sur site.
• Organiser l'activité de la cuisine et superviser les approvisionnements.
• Gérer les commandes, les stocks et les ratios.
• Veiller à la sécurité et à l'application des normes HACCP.

Skills

Gestion de cuisine

Management d'équipe

HACCP

Régimes spéciaux

Planification

Job description

Sodexo France recherche un(e) Chef de Cuisine confirmé(e) pour intervenir sur Angers et sa périphérie, avec des missions multisites et un management d’équipe. Vous piloterez la production culinaire, veillerez à la sécurité et à la qualité, et optimiserez les stocks et les commandes.

Vous travaillerez en environnement de restauration collective varié et dynamique, avec planning flexible et déplacements entre ANGERS et BAUGE. Permis B et véhicule requis.