Chef de Cuisine — Leadership, HACCP et Avantages Pro

Les compagnons du devoir; La Rochelle; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d'entreprise avec tarifs préférentiels

Complémentaire santé prise en charge à 60%

Prise en charge partielle des transports

Prime de fidélité après 3 ans

Accord Compte Epargne Temps et PERCO

Résumé du poste

Les compagnons du devoir à La Rochelle recherchent un(e) chef de cuisine pour préparer et organiser des repas variés, tout en supervisant une équipe. Vous serez en charge de gérer la production culinaire et de veiller à l'hygiène alimentaire. Le poste est en CDD jusqu'au 31/08/2026, avec possibilité de renouvellement.

Un diplôme de CAP cuisinier ou BP cuisinier ainsi qu'une expérience en cuisine traditionnelle ou collective sont requis. Nous offrons un environnement de travail stimulant et de belles perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine traditionnelle ou collective.
• Maitrise des équipements professionnels.
• Connaissance des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et organiser la production des repas.
• Superviser la préparation et la cuisson des plats.
• Gérer les stocks et passer les commandes.

Connaissances

Techniques culinaires

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion d'équipe

Formation

Diplôme de CAP cuisinier ou BP cuisinier

Description du poste

Les compagnons du devoir à La Rochelle recherchent un(e) chef de cuisine pour préparer et organiser des repas variés, tout en supervisant une équipe. Vous serez en charge de gérer la production culinaire et de veiller à l'hygiène alimentaire. Le poste est en CDD jusqu'au 31/08/2026, avec possibilité de renouvellement.

Un diplôme de CAP cuisinier ou BP cuisinier ainsi qu'une expérience en cuisine traditionnelle ou collective sont requis. Nous offrons un environnement de travail stimulant et de belles perspectives d'évolution au sein de l'entreprise.