Chef de Cuisine – Leadership en Restauration Collective

GROUPE ELITE RESTAURATION

Sens

In loco

EUR 30.000 - 38.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

Aumenta le possibilità di ricevere una risposta da questo datore di lavoro

Il tuo curriculum e una lettera di presentazione personalizzati, che corrispondono esattamente a ciò che sta cercando.

Supera i filtri ATS

Descrizione del lavoro

GROUPE ELITE RESTAURATION recherche un Chef de cuisine à temps plein pour la restauration collective. Vous organiserez et gérerez les activités culinaires quotidiennes et préparerez les plats selon recettes et normes d'hygiène HACCP.

Vous superviserez l'équipe, gérerez les stocks et participerez à la planification des menus en tenant compte des besoins nutritionnels. Le poste est du lundi au vendredi et nécessite le véhicule.

Competenze

2 années d'expérience en cuisine collective.
Organisation, rigueur et sens de l'hygiène HACCP.
Capacité à travailler seul et en équipe.

Mansioni

Organiser et gérer l'ensemble des activités culinaires quotidiennes.
Préparer les plats en suivant les recettes et les normes d'hygiène et de sécurité.
Superviser le personnel de cuisine et veiller à ce que les tâches soient effectuées correctement.
Gérer les stocks et les inventaires de produits alimentaires.
Participer à la planification des menus en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents/patients.
S'assurer du nettoyage et de l'entretien des équipements de cuisine.
Fournir un service client de qualité.