Chef de Cuisine Collective - Autonome & Gestion des Repas

HOTELRESTAUJOB; Montbrison; Sur place; EUR 26 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

HotelRestauJob recherche un Chef(fe) de cuisine collective expérimenté pour assurer la préparation des repas dans un restaurant collectif. Vous travaillerez en autonomie et veillerez à la qualité des plats ainsi qu’au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous gérerez l’organisation des préparations, anticiperez les besoins, et assurerez le stockage et le bon fonctionnement de votre espace de travail afin de livrer des repas conformes aux normes et aux exigences clients.

Responsabilités

• Assurer la gestion de la cuisine au quotidien.
• Élaborer et préparer les repas complets (entrée, plat, dessert).
• Organiser les préparations et anticiper les besoins.
• Garantir la qualité des repas et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks et veiller au bon fonctionnement de votre espace de travail.

Description du poste

HotelRestauJob recherche un Chef(fe) de cuisine collective expérimenté pour assurer la préparation des repas dans un restaurant collectif. Vous travaillerez en autonomie et veillerez à la qualité des plats ainsi qu’au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous gérerez l’organisation des préparations, anticiperez les besoins, et assurerez le stockage et le bon fonctionnement de votre espace de travail afin de livrer des repas conformes aux normes et aux exigences clients.