Chef de Cuisine — Leadership en Restauration Collective

PROMAN; Fréjus; Vor Ort; EUR 22.000 - 31.000; Vollzeit

Zusammenfassung

PROMAN Fréjus recherche un Chef de cuisine H/F chargé de la gestion d'une équipe en restauration collective. Vous assurez la préparation des repas, le respect des règles HACCP et la gestion des stocks, tout en veillant au contrôle des marchandises et à l'entretien de la cuisine.

Profil: expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, compétences en management et en organisation, autonomie et réactivité.

Qualifikationen

• Expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.
• Compétences en management et en gestion.
• Sens de l'organisation, autonomie et réactivité.
• Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.

Aufgaben

• Préparation des repas.
• Gestion des stocks et contrôle des marchandises.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
• Respect des règles HACCP et sécurité alimentaire.

Kenntnisse

Gestion d'équipe

Organisation

Autonomie

Réactivité

Hygiène alimentaire

Jobbeschreibung

PROMAN Fréjus recherche un Chef de cuisine H/F chargé de la gestion d'une équipe en restauration collective. Vous assurez la préparation des repas, le respect des règles HACCP et la gestion des stocks, tout en veillant au contrôle des marchandises et à l'entretien de la cuisine.

Profil: expérience significative en restauration collective ou traditionnelle, compétences en management et en organisation, autonomie et réactivité.