Chef de Cuisine: Leadership Créatif, CDI 39h, Repas

Breizh recrutement CHR; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h

Environnement humain

Horaires midi, lundi-samedi

Locaux modernes

Repas inclus

Résumé du poste

La Belle Équipe, restaurant bistrot convivial au cœur de Cesson-Sévigné, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine pour diriger une brigade dynamique et assurer la production culinaire selon le concept.

Vous encadrerez l'équipe, garantirez la qualité et la présentation, et gérerez les commandes, stocks et HACCP. Poste en CDI à 39h/semaine, horaires du midi du lundi au samedi, repas pris en charge à chaque service. Établissement axé sur des ingrédients frais et une ambiance chaleureuse.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration.

Responsabilités

• Encadrer et organiser la production culinaire.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Manager et motiver l’équipe en cuisine.
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant.
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP.

Description du poste

La Belle Équipe, restaurant bistrot convivial au cœur de Cesson-Sévigné, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine pour diriger une brigade dynamique et assurer la production culinaire selon le concept.

Vous encadrerez l'équipe, garantirez la qualité et la présentation, et gérerez les commandes, stocks et HACCP. Poste en CDI à 39h/semaine, horaires du midi du lundi au samedi, repas pris en charge à chaque service. Établissement axé sur des ingrédients frais et une ambiance chaleureuse.