Chef de cuisine F/H

Breizh recrutement CHR; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 40 000 - 55 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI 39h

Environnement humain

Horaires midi, lundi-samedi

Locaux modernes

Repas inclus

Résumé du poste

La Belle Équipe, restaurant bistrot convivial au cœur de Cesson-Sévigné, recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine pour diriger une brigade dynamique et assurer la production culinaire selon le concept.

Vous encadrerez l'équipe, garantirez la qualité et la présentation, et gérerez les commandes, stocks et HACCP. Poste en CDI à 39h/semaine, horaires du midi du lundi au samedi, repas pris en charge à chaque service. Établissement axé sur des ingrédients frais et une ambiance chaleureuse.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration.

Responsabilités

• Encadrer et organiser la production culinaire.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Manager et motiver l’équipe en cuisine.
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant.
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP.

Description du poste

Description de l'entreprise

La Belle Équipe Bar/Restaurant convivial situé au coeur de Cesson‑Sévigné propose une cuisine de Bistrot Français authentique mettant en valeur des ingrédients frais et de saison. Dans une atmosphère chaleureuse et détendue, nous diffusons des évènements sportifs. Établissement fermé le dimanche.

La Belle Equipe

recherche son/sa prochain(e) Chef(fe) de Cuisine prêt(e) à relever de nouveaux défis pour diriger une brigade rigoureuse et dynamique.

Vos missions

• Encadrer et organiser la production culinaire.
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats.
• Manager et motiver l’équipe en cuisine.
• Élaborer les cartes de façon créative en lien avec le concept du restaurant.
• Superviser les commandes, les stocks, les coûts et la gestion HACCP.

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) de cuisine en restauration. Doté(e) d’un leadership affirmé, de rigueur et vous êtes à la fois créatif(ve) et animé par une véritable passion pour la cuisine ?

Pourquoi nous rejoindre ?

• Contrat en CDI - 39 heures hebdomadaires.
• Environnement de travail humain et bienveillant.
• Poste du midi du lundi au samedi, pas de coupure.
• Locaux modernes / matériel de qualité.
• Repas pris en charge à chaque service.

Le salaire affiché est en net* et selon le profil.