Chef de Cuisine Créatif - Leadership & Menus Maison

JEPY; Nantes; Sur place; EUR 27 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Ma poule, restaurant à Nantes, recherche un Chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. CDI et 39H/semaine, vous concevrez et préparerez les plats tout en coordonnant les services.

Ce poste exige une expérience de 2 ans, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et un esprit d'équipe motivant. Les plats 100% maison et l'utilisation d'ingrédients frais et de saison sont primordiaux.

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable.
• Chef ou second de cuisine souhaité.
• Qualification Agent de maîtrise mentionnée.

Responsabilités

• Conception et la préparation des plats.
• Coordonner et superviser les services en cuisine.
• Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Inspirer et encadrer l'équipe de cuisiniers.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes.
• Gérer stocks et commandes pour maîtriser les coûts.

Connaissances

Règles QHSSE

Dressage des plats

Formation

Agent de maîtrise

Description du poste

Ma poule, restaurant à Nantes, recherche un Chef(fe) de cuisine pour rejoindre une équipe dynamique. CDI et 39H/semaine, vous concevrez et préparerez les plats tout en coordonnant les services.

Ce poste exige une expérience de 2 ans, le respect des normes d'hygiène et de sécurité, et un esprit d'équipe motivant. Les plats 100% maison et l'utilisation d'ingrédients frais et de saison sont primordiaux.