Second de Cuisine – Leadership en Brigade & Création

Restaff; Nantes; Sur place; EUR 27 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

Restauration

Primes

Indemnité transports

Résumé du poste

Restaff recherche un Employé qualifié en cuisine dans le cadre d'un CDI 39h/semaine pour notre restaurant semi-gastronomique à Nantes.

Vous participerez à la préparation des plats, contribuerez à l'élaboration de la carte et assurerez la coordination des postes; le poste exige rigueur, esprit d'équipe et respect des règles HACCP.

Salaire brut mensuel entre 2435 et 2700 euros, compléments santé, restauration, primes et indemnité transports.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans la cuisine gastronomique exigé.
• Capacité à travailler en équipe et dans un cadre exigeant.
• Respect des règles HACCP et d'hygiène.

Responsabilités

• Participer à la préparation et à la réalisation des plats de la carte et des menus.
• Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'évolution de la carte.
• Coordonner les postes et superviser le service en l'absence du Chef.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Restaff recherche un Employé qualifié en cuisine dans le cadre d'un CDI 39h/semaine pour notre restaurant semi-gastronomique à Nantes.

Vous participerez à la préparation des plats, contribuerez à l'élaboration de la carte et assurerez la coordination des postes; le poste exige rigueur, esprit d'équipe et respect des règles HACCP.

Salaire brut mensuel entre 2435 et 2700 euros, compléments santé, restauration, primes et indemnité transports.