Chef de Cuisine | Leader Créatif en Restauration

SODEXO ENTREPRISES; Nantes; Sur place; EUR 23 715 - 32 085; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Mutuelle d’entreprise

CSE (voyages, réductions)

15 RTT

13e mois

Résumé du poste

Sogeres Recherche un Chef de Cuisine pour une résidence services à Nantes, servant 120 convives et composant une équipe de 3 personnes. Poste en CDI avec horaires 7h-15h ou 12h-20h, 1 week-end sur 2.

Rattaché au chef gérant, vous assurez une cuisine de qualité avec des produits frais, et participez à la traçabilité et au respect des normes d’hygiène. Rémunération brute mensuelle de 2500€ sur 12 mois, puis 13 mois, RTT et mutuelle d’entreprise.

Qualifications

• Formation en hôtellerie et restauration validée par diplôme ou expérience significative.
• Expérience d’au moins 1 an indispensable.
• Maîtrise des règles QHSSE (qualité, hygiène, sécurité).

Responsabilités

• Ravir les papilles des résidents et du personnel avec des produits frais et de qualité.
• Accompagner l’équipe et assurer la gestion des commandes et stocks.
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d’hygiène et sécurité.
• Priorité à la sécurité des équipes et des patients.

Connaissances

Esprit d'équipe

Leadership

Rigueur

Créatif

Formation

Formation en hôtellerie et restauration

Description du poste

Sogeres Recherche un Chef de Cuisine pour une résidence services à Nantes, servant 120 convives et composant une équipe de 3 personnes. Poste en CDI avec horaires 7h-15h ou 12h-20h, 1 week-end sur 2.

Rattaché au chef gérant, vous assurez une cuisine de qualité avec des produits frais, et participez à la traçabilité et au respect des normes d’hygiène. Rémunération brute mensuelle de 2500€ sur 12 mois, puis 13 mois, RTT et mutuelle d’entreprise.