Chef de Cuisine - Leader d'Équipe en Restauration

Dupont Restauration SAS; Dunkerque; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime de participation

13e mois

Repas offert

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité durable

Remboursement transport 50%

Job summary

Dupont Restauration SAS recherche unChef collaborateur pour accompagner le responsable de restaurant dans un service d’entreprise, avec une gestion active d’une équipe et d’un flux de 350 couverts par jour.

Vous aurez un rôle clé dans le développement des compétences, le respect des normes HACCP et la qualité des prestations. Poste à mi-septembre, 6h–16h, semaine du lundi au vendredi, 7 jours sur 7 en mission ponctuelle.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine (ou plus) obligatoire.
• Expérience minimale de 3 ans en restauration traditionnelle, idéalement gastronomique/semi-gastronomique.
• Connaissance de la démarche HACCP et réglementation sanitaire.
• Connaissance du terrain et capacité à gérer une équipe.

Responsibilities

• Bras droit du responsable de restaurant, vous animez une équipe de 11 personnes.
• Gestion de 350 couverts répartis sur la journée (midi, soir et nuit).
• Veiller au respect des règles HACCP et à la qualité du service.
• Travailler du lundi au vendredi, with besoins occasionnels le week-end.

Skills

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP cuisine

Job description

Dupont Restauration SAS recherche unChef collaborateur pour accompagner le responsable de restaurant dans un service d’entreprise, avec une gestion active d’une équipe et d’un flux de 350 couverts par jour.

Vous aurez un rôle clé dans le développement des compétences, le respect des normes HACCP et la qualité des prestations. Poste à mi-septembre, 6h–16h, semaine du lundi au vendredi, 7 jours sur 7 en mission ponctuelle.