Chef de Cuisine & Leader d'Équipe — Cuisine Centrale

HOTELRESTAUJOB; Soucieu-en-Jarrest; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recrute un Chef(fe) de cuisine pour sa cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69). Horaires: lundi au vendredi, 7h à 15h06.

Rémunération: 2 400/2 500 euros bruts/mois + 10% variable. Vous assurerez la production culinaire et l’organisation de la fabrication, tout en animant votre équipe et en participant à la gestion des stocks et du budget.

Ce poste requiert leadership, rigueur et sens du service pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsibilities

• Production culinaire au cœur de l'activité, respect des fiches techniques et dressage des plats.
• Organisation de la fabrication et animation de l'équipe.
• Établissement des menus et respect des procédures.
• Gestion des commandes, réception et contrôle des livraisons et du budget.

Job description

HOTELRESTAUJOB recrute un Chef(fe) de cuisine pour sa cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69). Horaires: lundi au vendredi, 7h à 15h06.

Rémunération: 2 400/2 500 euros bruts/mois + 10% variable. Vous assurerez la production culinaire et l’organisation de la fabrication, tout en animant votre équipe et en participant à la gestion des stocks et du budget.

Ce poste requiert leadership, rigueur et sens du service pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.