Chef / Cheffe de cuisine

HOTELRESTAUJOB; Soucieu-en-Jarrest; On-site; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Job summary

HOTELRESTAUJOB recrute un Chef(fe) de cuisine pour sa cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69). Horaires: lundi au vendredi, 7h à 15h06.

Rémunération: 2 400/2 500 euros bruts/mois + 10% variable. Vous assurerez la production culinaire et l’organisation de la fabrication, tout en animant votre équipe et en participant à la gestion des stocks et du budget.

Ce poste requiert leadership, rigueur et sens du service pour offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients.

Responsibilities

• Production culinaire au cœur de l'activité, respect des fiches techniques et dressage des plats.
• Organisation de la fabrication et animation de l'équipe.
• Établissement des menus et respect des procédures.
• Gestion des commandes, réception et contrôle des livraisons et du budget.

Job description

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine sur notre Cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69) !

Horaires : Lundi au vendredi : 7h à 15H06

Rémunération: 2400/2500 euros bruts/ mois + 10% variable

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails de l’offre
En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l’organisation de la fabrication et en animant votre équipe.
Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats.
Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité.