Chef de Cuisine – Cuisine Centrale, Management & Créativité

Elior; Soucieu-en-Jarrest; Hybrid; EUR 27,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

15 RTT

13e mois

Repas en nature ou tickets restaurant

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Convention collective restauration -RC

Job summary

Chef(fe) de cuisine sur notre Cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69). Horaires : Lundi au vendredi 7h à 15h06. Rémunération: 2400/2500 euros bruts/mois + 10% variable.

En tant que manager, vous assurez la production culinaire et l’organisation, et vous animez votre équipe. Vous établissez les menus et contrôlez les plats selon les fiches techniques.

Avantages : 15 RTT, 13e mois, repas en nature ou tickets restaurant, CET, PERCO et accès au CE.

Qualifications

• Expérience en production culinaire et gestion d'équipe.
• Capacité à établir les menus et respecter fiches techniques.
• Compétences en gestion des commandes, réceptions et budgets.

Responsibilities

• Assurer la production culinaire et l'organisation de la fabrication.
• Établir les menus et contrôler les fiches techniques.
• Gérer les commandes, réceptions et le budget cuisine.
• Encadrer et motiver l'équipe.

Skills

Gestion de cuisine

Leadership d'équipe

Planification menus

Contrôle qualité

Job description

Chef(fe) de cuisine sur notre Cuisine centrale de Soucieu-en-Jarrest (69). Horaires : Lundi au vendredi 7h à 15h06. Rémunération: 2400/2500 euros bruts/mois + 10% variable.

En tant que manager, vous assurez la production culinaire et l’organisation, et vous animez votre équipe. Vous établissez les menus et contrôlez les plats selon les fiches techniques.

Avantages : 15 RTT, 13e mois, repas en nature ou tickets restaurant, CET, PERCO et accès au CE.