Chef de Cuisine – Leader Créatif en Restauration

Barrière; Sainte-Maxime; Sur place; EUR 48 000 - 68 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets restaurant 60%

Primes de participation et d'intéresse

Prime variable sur objectifs

Prime de nuit

Prime de 13eme mois

Formations en restauration

Résumé du poste

Barrière recrute un chef de cuisine (H/F) pour son établissement de Sainte-Maxime, CDI cadre au forfait, démarrage octobre 2026.

Vous concevrez et dirigerez l'offre culinaire, piloterez votre brigade, garantirez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en gérant les coûts et les stocks. Vous serez le garant du développement et du leadership au sein de l'équipe restauration.

Qualifications

• Formation ou certification obtenue en cuisine
• Expérience professionnelle confirmée (3 à 5 ans)
• Créativité et curiosité
• Véritable leader tourné vers l’accompagnement et le développement de sa brigade
• Dynamique et motivé par les challenges permanents

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les nouvelles recettes en respectant le cahier des charges et les coûts
• Manager la brigade: recrutement, intégration, formation et planning
• Contrôler l’organisation et le respect des procédures d'hygiène et sécurité
• Assurer l'approvisionnement et la gestion des stocks tout en respectant les budgets
• Participer à l'établissement et au respect des standards de qualité

Connaissances

Leadership d'équipe

Créativité

Curiosité

Gestion des plannings

Formation

Formation ou certification en cuisine

Description du poste

Barrière recrute un chef de cuisine (H/F) pour son établissement de Sainte-Maxime, CDI cadre au forfait, démarrage octobre 2026.

Vous concevrez et dirigerez l'offre culinaire, piloterez votre brigade, garantirez la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité, tout en gérant les coûts et les stocks. Vous serez le garant du développement et du leadership au sein de l'équipe restauration.