Extra Serveur H/F

Ephemera; Montpellier; On-site; EUR 15,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Vivier d'extras à Montpellier

Contrat d'extra (CDDU)

Job summary

Ephemera Montpellier recherche des extras polyvalents pour renforcer son équipe lors des services dynamiques du restaurant immersive Under The Sea. Vous contribuerez à offrir une expérience client fluide et immersive, du dressage à la débarrassage, en passant par le service et l’accueil.

Être polyvalent, rigoureux et capable de travailler rapidement est essentiel. Une première expérience en restauration est un atout, débutants motivés bienvenus; le cadre permet d’évoluer au fil des missions dans

Qualifications

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.
• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats.

Responsibilities

• Participer à la mise en place de la salle et au dressage.
• Assurer le lien entre cuisine et salle et servir les plats.
• Prendre en charge le service des boissons et des plats sur un rang.
• Débarrasser, nettoyer et réorganiser la salle après le service.
• Participer à la fermeture et au rangement du poste.

Skills

Service restauration

Hygiène et propreté

Transport de plats

Job description

As-tu déjà rêvé de travailler sous la mer, entouré(e) de requins, de coraux et de crustacés, tout en restant à Montpellier?

PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE SOUS LA MER POUR DÉCOUVRIR TON JOB DE RÊVE

Après avoir émerveillé Paris, Under The Sea a posé ses valises à Montpellier : le 7ᵉ restaurant immersif du groupe Ephemera… et le 2ᵉ opus de notre aventure sous-marine !

Nouvelles vidéo-projections grandioses, décors abyssaux entièrement repensés, cuisine marine toujours plus créative… Cette immersion promet de t’entraîner dans un univers sensoriel unique en plein cœur de Montpellier.

Dès ta première nage, tu seras happé(e) par la magie de notre concept.
Et devine quoi ? Tu peux devenir l’un(e) des commandants de bord de cette grande expédition sous-marine !
Alors, prêt(e) à rejoindre l’équipage ?

TU CONNAIS EPHEMERA ?

D’un projet étudiant au premier groupe de restaurants immersifs au MONDE

L’aventure débute en 2020 lorsque trois étudiants de l’Institut Lyfe (ex Institut Paul Bocuse) décident de créer un nouveau concept de restaurants immersifs afin de repousser les limites de la restauration traditionnelle, en offrant bien plus qu’un repas, mais une expérience multisensorielle.

Ainsi est né Ephemera, le premier groupe de restauration immersive accessible au monde.

Depuis, les ouvertures s’enchaînent autour de 5 univers :

Prêt à découvrir nos immersions?

• Under The Sea : Plongez dans les fonds marins pour une exploration magique // Montpellier et Issy-les-Moulineaux

• Stellar : Devenez astronaute et partez en mission dans l’espace // Paris 11

• Jungle Palace : Partez en expédition en pleine jungle // Paris 10 et Valvert (Essonne)

• WonderWoods : Découvrez la magie d’une forêt enchantée et partez à l’aventure au cœur de la nature // Val d’Europe et Angers (Atoll)

• Magmatic : Plongez au cœur d’un volcan où la terre vit, respire… et parfois gronde // Lille

Rejoins notre vivier d’extras

En postulant à cette offre, tu demandes à rejoindre le vivier d’extras de Under The Sea Montpellier. Il ne s’agit pas d’un poste fixe : nous faisons appel à toi ponctuellement, en fonction de nos besoins (renforts, soirs de forte affluence, événements…) et de tes disponibilités.

Missions principales

L’Extra Salle vient renforcer l’équipe de salle lors des services les plus chargés. Polyvalent(e), il/elle intervient là où l’équipe a besoin de lui/d’elle pour garantir une expérience client fluide et immersive du début à la fin du service.

Préparation et mise en place :

• Participer à la mise en place de la salle (disposition des tables, dressage, etc.).

• Nettoyer et polir le matériel (assiettes, couverts, verrerie) pour garantir un standard de qualité irréprochable.

Service (selon les besoins du service) :

• Assurer le lien entre la cuisine et la salle, et envoyer les plats sur table selon les consignes des chefs de rang.

• Prendre en charge le service des boissons et des plats sur un rang si nécessaire.

• Débarrasser et redresser les tables, réapprovisionner la salle en pain, eau et matériel.

Nettoyage et clôture :

• Assurer le nettoyage de son poste et de la salle après le service.

• Participer à la fermeture en respectant les consignes de rangement et de propreté.

Comment ça marche ?

• Après ta candidature, nous t’appelons pour un échange de 10 minutes.

• Si ça matche, tu intègres notre vivier et nous te contactons dès qu’une mission se présente.

• Chaque mission fait l’objet d’un contrat d’extra (CDDU).

• À prévoir pour ton dossier : pièce d’identité ou titre de séjour, attestation de sécurité sociale, RIB et justificatif de domicile.

Profil recherché

Compétences techniques :

• Bonne compréhension des étapes du service en restauration.

• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté.

• Capacité à transporter rapidement et efficacement plusieurs plats ou articles en toute sécurité.

Qualités personnelles :

• Polyvalence : Capacité à passer d’un poste à l’autre (runner, service, débarrassage) selon les besoins du service.

• Rapidité et efficacité : Être capable de travailler dans un environnement dynamique et sous pression.

• Rigueur : Attention aux détails pour garantir une qualité de service optimale.

• Esprit d’équipe : Capacité à collaborer avec les autres membres de l’équipe pour une coordination sans faille.

• Relationnel : Politesse et discrétion dans les interactions avec les clients et collègues.

Expérience et formation :

• Une première expérience en restauration est un plus, mais débutants motivés acceptés.

• Sensibilisation aux règles d’hygiène en restauration appréciée.

Si tu as l’âme créative, l’envie de casser les codes et de faire partie d’une équipe dynamique et ambitieuse, alors EPHEMERA t'attend. Viens écrire l’histoire avec nous.