Chef de Cuisine H/F

Api Restauration; Parthenay; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Autonomie de gestion

Participation bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage repas

Mutuelle / Prévoyance

Frais de transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un chef de cuisine pour piloter la cuisine d'un restaurant scolaire de La Peyratte (79), en équipe de 2 personnes, avec 80 repas pour les élèves et 20 repas en portage pour les personnes âgées.

Horaires de 7h à 15h, du lundi au vendredi, CDI, 13e mois et avantages, possibilité de compléter les heures sur d'autres sites.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Service client

Hygiène HACCP

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :-

• Où ? Dans un restaurant scolaire de La Peyratte (79), de 80 repas pour les élèves et 20 repas en portage pour les personnes âgées où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !


• Avec qui ? Équipe de 2 personnes (1 chef de cuisine h/f et un personnel de la mairie)


• Salaire ? 1633.14 € brut x 13 et avantages


• Profitez de vos soirées et week-ends ! 28h00-


• Jours de travail ? lundi, mardi, jeudi et vendredi


• Horaires ? de 7h00 à 15h00


• Possibilité d'effectuer un complément d'horaires le mercredi sur d'autres sites

Vos Missions :-

• Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)


• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours


• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison


• Préparer les barquettes pour les personnes âgées en portage

Profil recherché :-

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)


• Expérience significative en restauration, idéalement collective


• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP


• Compétences en gestion d'équipe et en management


• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie


• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous propose :-

• CDI


• 13ème mois dès le 1er mois


• Statut agent de maîtrise


• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :-

• Autonomie dans votre gestion


• Participation aux bénéfices de l'entreprise


• Centres de formation internes


• Comité d'Entreprise


• Avantage en nature repas


• Mutuelle / Prévoyance


• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


• Mobilité interne favorisée


• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d'équipe font recette ?