Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Lille; On-site; EUR 26,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ème mois

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Autonomie dans votre gestion

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire de la métropole Lilloise (59). Poste à pourvoir immédiatement, CDI, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h-15h, avec 13e mois après un an.

Équipe de 4 personnes sous la responsabilité du Directeur de site; vous pilotez la cuisine, assurez l’hygiène et proposez une cuisine maison et de saison tout en garantissant le service client.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Maîtrise HACCP

Organisation

Autonomie

Relation client

Management

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé au sein de la métropole Lilloise (59), de 450 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !


• Avec qui ? Équipe de 4 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site


• Salaire ? 2300€ à 2500 bruts mensuels + 13 éme après un an d'ancienneté


• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)


• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours


• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)


• Expérience significative en restauration, idéalement collective


• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP


• Compétences en gestion d'équipe et en management


• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie


• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI


• 13ème mois


• Statut agent de maîtrise


• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion


• Participation aux bénéfices de l'entreprise


• Centres de formation internes


• Comité d'Entreprise


• Avantage en nature repas


• Mutuelle / Prévoyance


• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%


• Mobilité interne favorisée


• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?