Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Colmar; Presencial; EUR 28.000 - 29.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

13ème mois

Formation interne

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport (

Mobilité interne

Cooptation

Descripción de la vacante

Api Restauration recrute son Chef de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Colmar (68). CDI, 35 heures, poste à pourvoir de suite, équipe de 7 personnes et 13e mois après un an.

Vous piloterez la cuisine comme chef d’orchestre, gérerez les commandes et l’hygiène selon les normes HACCP, et préparerez des plats maison et de saison qui raviront les convives chaque jour.

Formación

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilidades

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Conocimientos

Gestion d'équipe

Management

Hygiène HACCP

Organisation

Relation client

Cuisine maison

Educación

CAP/BEP/Bac Pro/BTS cuisine

Descripción del empleo

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Colmar (Haut Rhin - 68), de 1 000 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 7 personnes

• Salaire ? 2 500€ à 2 600€ mensuels bruts + 13ème mois après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h / semaine reparties comme suit : 6h30/15h les lundis, mardis, jeudis et vendredis, 7h/12h les mercredis

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet

• 13ème mois (selon conditions)

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir de suite6

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.