Chef Gérant H/F

Api Restauration; Paris; On-site; EUR 34,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir dès que possible

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Chef gérant pour un restaurant scolaire à Paris, 800 couverts, horaires 7h-15h, 35h/semaine. Vous pilotez les équipes en cuisine, gérez les plannings et les commandes, et assurez les normes d’hygiène et de qualité.

Vous valoriserez une cuisine maison et saisonnière, dynamiserez l’offre et garantirez une expérience client chaleureuse tout en veillant à la rentabilité du site. CDI, salaire brut 33 600–36 000€ + 13e mois après 1 an, RTT et avantages.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective (scolaire).
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Responsibilities

• Piloter les équipes en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.
• Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.
• Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Relation client

Hygiène HACCP

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire à Paris , de 800 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 8 personnes

• Salaire ? 33600€ - 36000€ brut selon expérience x 13è mois après 1 an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter les équipes en cuisine, gérer les plannings, les commandes et veiller au respect des normes d’hygiène et de qualité.




• Créer une dynamique positive, encadrer, accompagner et motiver les collaborateurs pour garantir une expérience client chaleureuse et fluide.




• Être moteur dans l’évolution de l’offre et veiller à la rentabilité du site ; vous êtes force de proposition pour animer le restaurant et valoriser une cuisine maison, généreuse et de saison.

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration, idéalement collective (scolaire).




• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI




• 13ème mois




• RTT




• Statut agent de maîtrise.




• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.