Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Maisons-Alfort; On-site; EUR 39,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

RTT

Mutuelle/Prévoyance

Avantages en nature repas

Participation bénéfices

Formation interne

Frais transport 50%

Job summary

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant d’entreprise à Maisons-Alfort (94) de 500 couverts. Vous piloterez une équipe de 10 personnes sous la responsabilité du Directeur de site.

Poste CDI, 35h hebdo du lundi au vendredi, horaires 7h-15h; salaire brut mensuel entre 3 000 et 3 200 € avec 13ème mois et avantages.

Vous apporterez créativité, rigueur HACCP et sens du service, avec des plats maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité.
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Gestion d'équipe et leadership.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellente relation client et service.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir chaque jour.
• Proposer une cuisine maison et de saison, innover et surprendre.

Skills

Gestion d'équipe

Management

Rigueur

Organisation

Autonomie

Relation client

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Tools

Normes HACCP

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Ainsi rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Maison-Alfort (94), de 500 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 10 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? Entre 3000 et 3200 € brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• RTT

• Statut agent de maîtrise ou cadre à définir

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.