Chef de Cuisine H/F

les Voiles; Les Roberts; Presencial; EUR 30.000 - 36.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

La Brasserie Pizzéria située au bord du lac du Bourget à Aix-les-Bains recrute un chef de cuisine qualifié.

Vous dirigerez et organiserez la brigade, élaborerez et superviserez les plats, et garantirez la qualité et la régularité des assiettes. Le poste nécessite une formation en hygiène et sécurité et une expérience d'au moins 24 mois. Horaire hebdomadaire de 42 h avec 2 jours de repos, poste en coupure. Salaire net: 3 000 euros.

Formación

• Expérience minimum de 24 mois en cuisine professionnelle.
• Formation aux règles d'hygiène et sécurité.
• Capacité à diriger et organiser une brigade.
• Respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Diriger et organiser la brigade de cuisine.
• Elaborer et superviser la préparation des plats.
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes.
• Appliquer les règles d'hygiène et sécurité.

Conocimientos

Créativité

Rigueur

Ponctualité

Réactivité

Educación

Employé qualifié

Herramientas

Skello

Descripción del empleo

Pour notre Brasserie Pizzéria située au bord du lac du Bourget à Aix les Bains, avec une capacité d'accueil de 70 places intérieures et 160 places extérieures.nous recherchons un(e) chef de cuisine qualifié(e).

Vos missions :

• Diriger et organiser la brigade de cuisine
• Elaborer et superviser la préparation des plats
• Garantir la qualité et la régularité des assiettes
• Vous êtes formé(e) aux règles d'hygiènes et aux normes de sécurités.

Le poste est à pourvoir mi novembre. Horaire hebdomadaire 42 h avec 2 jours de repos. Poste en coupure. Horaires gérés par une pointeuse "Skello". Salaire : 3 000 euros net.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.