Commis de Cuisine - Plongeur H/F

Le Saint Ferdinand; Arcachon; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Job summary

Le Saint Ferdinand, restaurant situé au port d'Arcachon, cherche un Commis de cuisine / plongeur expérimenté pour superviser et coordonner l'ensemble des activités de cuisine. Vous gérerez les approvisionnements, encadrerez l'équipe et contribuerez à la qualité des produits, avec l'opportunité de concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser notre clientèle.

Profil recherché: expérience en restauration, rigueur et organisation, connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Qualifications

• Expérience en restauration exigée, idéalement 2 ans.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Rigueur, organisation et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Réaliser les préparations et dresser les plats pour le service.
• Superviser et coordonner les activités liées à la cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Plonger selon les besoins et assurer le nettoyage du poste.

Skills

Rigueur

Organisation

Ponctualité

Plonge

Dressage des plats

Education

Employé non qualifié

Job description

Nous recherchons un Commis de cuisine / plongeur H/F. expérimenté(e) pour superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre établissement. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des approvisionnements, l'encadrement de l'équipe de cuisine, et l'assurance de la qualité des produits. Vous aurez également l'occasion de concevoir régulièrement de nouvelles recettes pour fidéliser notre clientèle.

Missions :

• Réaliser les préparations.
• Dresser des plats et les transmettre à la vente.
• Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Vous serez également amené(e) à réaliser la plonge, selon besoin.

Profil recherché :

Expérience dans un poste similaire en restauration. Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Rigueur, organisation,Si vous êtes motivé(e) et passionné(e) par la restauration, c'est l'occasion ! Notre restaurant situé au port d'Arcachon propose une cuisine raffinée et gourmande.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:

• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations.
• Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.