Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Héricourt; On-site; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

CDI

13ᵉ mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Poste à pourvoir immédiatement

Job summary

Api Restauration recherche un chef de cuisine pour un établissement EHPAD à Héricourt. Vous dirigez une équipe de 2 personnes sous la responsabilité du directeur de site et assurez la préparation de plats maison, de saison, avec un accent sur l’hygiène et le service client.

CDI à 35h/semaine, horaires du lundi au vendredi, avec 1 week-end sur 2 et primes mensuelles. Vous apportez énergie, rigueur et sens du service pour régaler les convives et contribuer à un cadre de travail convivial.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Maîtrise des textures modifiées.

Responsibilities

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Skills

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Service client

Hygiène HACCP

Textures modifiées

Education

Diplôme en hôtellerie-restauration

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’un établissement EHPAD de HERICOURT (70), de 40 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 2 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site

• Salaire ? 25 000€ à 25 200€ brut PAR AN + Primes (140€ brut/mois) x 13 et avantages

• Horaires: 35h du lundi au vendredi, de 8h30 à 13h30 et de 17h à 19h , Repos le Mercredi et TRAVAIL 1 WEEK-END SUR 2

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)




• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours




• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Expérience significative en restauration, idéalement collective




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• MAITRISE DES TEXTURES MODIFIEES




• Compétences en gestion d'équipe et en management




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie




• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI




• 13ème mois




• RTT




• Statut agent de maîtrise




• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion




• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.