CUISINIER H/F

Api Restauration; Gençay; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes liées à l'activité

13e mois après 1 an d'ancienneté

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour un EHPAD à Gençay (86). Vous préparez des plats faits maison pour 50 couverts, dans une brigade de 2 personnes, en CDI à temps plein.

Vous respectez les recettes, les normes HACCP et assurez la mise en place et les cuissons. Horaires variés: 11h-20h ou 7h-15h, avec 2 coupures et un week-end sur 3.

Avantages: primes liées à l'activité, 13e mois après 1 an, alimentation en nature et mutuelle; mobilité interne favorisée et participation aux bénéfices.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.
• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.
• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Organisation

Autonomie

Formation

CAP/BEP/Bac pro/BTS en restauration

Description du poste

La Restauration Collective,

c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Cuisinier H/F :

• Où ? Dans un EHPAD de Gençay (86), de 50 couverts où la pause déjeuner et dîners riment avec plaisir et convivialité !




• Avec qui ? Équipe de 2 personnes




• Salaire ? 1909.45 € bruts x 13 et avantages




• Horaires ? soit 11h00/20h00 soit 7h00/15h00 soit 7h00/14h00-17h00/19h30 (travail en coupure 2 fois par semaine et 1 week-end sur 3)

Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Réaliser des plats faits maison avec soin, en respectant les recettes et les produits de saison.




• Assurer la mise en place, les cuissons et le respect des consignes.




• Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir fluidité, entraide et efficacité en cuisine.

• Maîtriser les textures mixées et hachées (formation possible)

Profil recherché :

• Expérience significative en restauration, idéalement collective




• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)




• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP




• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - temps plein




• Primes liées à l'activité (PAC : 60 € + PSM 30 € + 40 € si 2 week-ends travaillés dans le mois)




• 13ème mois à l'issue d'un an d'ancienneté




• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise




• Centres de formation internes




• Comité d'Entreprise




• Avantage en nature repas




• Mutuelle / Prévoyance




• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%




• Mobilité interne favorisée




• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.