Chef de Cuisine (H/F)

Thedra; France; Sur place; EUR 17 908 - 22 041; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CET

Avantage nature

Résumé du poste

Thedra recherche un Chef de cuisine en contrat d'intérim pour un acteur de la restauration collective. Le/la candidat(e) sera responsable de l'organisation et de la gestion de la cuisine, avec un accent sur la qualité des repas et le respect des normes sanitaires.

Le poste implique la planification de la production culinaire, la gestion des approvisionnements et l'encadrement d'une équipe. Une expérience dans la gestion de cuisine collective et une maîtrise des normes d'hygiène sont essentielles.

La rémunération variera de 13 à 16 EUR par heure, incluant des avantages.

Qualifications

• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à encadrer une équipe et à organiser le travail.

Responsabilités

• Planifier et superviser la production culinaire adaptée.
• Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité.
• Assurer le respect des règles d'hygiène.

Connaissances

Gestion de cuisine collective

Normes d'hygiène et sécurité alimentaire

Management de l'équipe

Communication

Organisation

Description du poste

Chef de cuisine (Contrat d'intérim)

THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective, une fonction de Chef de cuisine en contrat d'intérim. Le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d’assurer la qualité des repas servis aux résidents, veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives.

Responsabilités

• Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents
• Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières
• Encadrer et animer l'équipe en cuisine
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises

• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail
• Bon sens de la communication et esprit d'équipe
• Rigueur et sens de l'organisation

Rémunération

De 13 EUR à 16 EUR par heure + CET, avantage nature.