CUISINIER (H/F)

Thedra; Valbonne; Sur place; EUR 20 664 - 22 041; Plein temps

Résumé du poste

Thedra à Valbonne recherche un(e) Chef.fe de cuisine H/F pour un contrat d'intérim dans un environnement verdoyant. Le candidat sera responsable de la planification et de la préparation des repas adaptés aux résidents, ainsi que de la gestion des stocks et de l'équipe de cuisine.

Des compétences en gestion de cuisine, des connaissances en techniques de cuisine texturée, ainsi qu'une bonne organisation sont essentielles. Le salaire varie entre 15EUR et 16EUR par heure selon les accords d'entreprise.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un contexte de santé ou de soins.
• Connaissance des techniques de cuisine texturée et des adaptations alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Sens de l'organisation et grande attention aux détails.

Responsabilités

• Planifier et préparer les repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
• Planifier les menus en collaboration avec l'équipe soignante.
• Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
• Assurer la préparation et la présentation des repas.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine aux techniques de cuisine texturée.
• Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.

Connaissances

Gestion de cuisine

Techniques de cuisine texturée

Travail en équipe

Organisation

Description du poste

Chef de cuisine H/F – contrat d'intérim

Thedra CANNES, pour le compte d'un client Ehpad à Valbonne, recherche un(e) Chef.fe de cuisine H/F pour un contrat d'intérim. Le lieu de travail est un environnement verdoyant spécialisé dans la cuisine texturée.

Responsabilités

• Planifier et préparer les repas adaptés aux besoins spécifiques des résidents.
• Planifier les menus en collaboration avec l'équipe soignante pour s'adapter aux régimes alimentaires spécifiques.
• Gérer les stocks de nourriture et les commandes de fournitures.
• Assurer la préparation et la présentation des repas.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine aux techniques de cuisine texturée.
• Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité dans la cuisine.

Qualifications

• Expérience en gestion de cuisine, idéalement dans un contexte de santé ou de soins.
• Connaissance des techniques de cuisine texturée et des adaptations alimentaires.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Sens de l'organisation et grande attention aux détails.

Avantages et rémunération

Salaires : de 15EUR à 16EUR par heure, selon accords d'entreprise.

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