Chef de Cuisine H/F

Samsic Emploi; Vannes; Presencial; EUR 38.000 - 54.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Poste en CDI

Horaires 39 heures / semaine

Deux jours de repos consécutifs

Descripción de la vacante

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute un Chef de Cuisine en hôtellerie (H/F/D) pour renforcer son équipe dans un établissement hôtelier de renom. Vous serez responsable de superviser le service culinaire et d’assurer l’excellence des plats.

Poste en CDI avec 39 heures par semaine, de 15h à 22h30, et deux jours de repos consécutifs. Vous piloterez une brigade, gérerez les achats et les coûts tout en garantissant qualité et créativité.

Formación

• Expérience préalable en tant que Chef de Cuisine dans l’hôtellerie exigée.
• Compétences avérées en gestion d’équipe et en animation culinaire.
• Capacité à élaborer et renouveler les menus selon les standards de l’établissement.

Responsabilidades

• Élaborer et renouveler les menus selon les standards de l’établissement.
• Gérer une brigade et assurer les normes d’hygiène et sécurité.
• Commander et gérer les stocks de produits alimentaires.
• Optimiser les coûts de production tout en maintenant la qualité des plats.
• Contribuer à l’organisation d’événements spéciaux.

Conocimientos

Gestion de brigade

Leadership

Rigueur et organisation

Techniques culinaires

Créativité

Descripción del empleo

Vous souhaitez donner un nouvel élan à votre carrière culinaire dans le secteur de l'hôtellerie ? Nous avons une opportunité idéale pour vous. Notre client recrute un Chef de Cuisine en Hôtellerie (H/F/D) pour renforcer son équipe.

Description du poste

Le poste : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la supervision du service culinaire au sein d'un établissement hôtelier de renom. Vous veillerez à l'excellence et à la constance des plats servis à nos hôtes.

Les missions attendues du poste

• Élaborer et renouveler les menus conformément aux standards de l'établissement
• Gérer une équipe de cuisiniers dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Commander et gérer les stocks de produits alimentaires
• Optimiser les coûts de production tout en maintenant la qualité des plats
• Contribuer à l'organisation d'événements spéciaux

Les avantages

• Poste en CDI
• Horaires : 39 heures par semaine, de 15h à 22h30
• Deux jours consécutifs de repos hebdomadaires

Samsic Emploi, filiale du Groupe Samsic, recrute depuis 25 ans dans de nombreux secteurs d'activité sur tout type de contrats. Notre équipe accorde une importance toute particulière à l'accompagnement personnalisé et à la proximité avec nos candidats et clients. Samsic Emploi a été classé N1 par le magazine Capital comme "Meilleure enseigne de Travail Temporaire" pour la cinquième année consécutive en 2025 et a obtenu 5 étoiles dans le classement Les Echos pour la qualité de son réseau de 320 agences.

Rejoignez un établissement qui valorise la créativité et l'excellence culinaire.

Informations supplémentaires : Prise de poste dès que possible

À compétences égales, toutes les candidatures sont étudiées sans distinction de genre, d'âge, d'origine, de situation de handicap ou d'orientation sexuelle.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Profil recherché

• Expérience demandée : Une expérience antérieure en tant que Chef de Cuisine dans le secteur de l'hôtellerie est requise.
• Compétences attendues pour le poste :
  • Excellente maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de brigade
  • Forte capacité à innover et à proposer des plats originaux
  • Leadership et aptitude à motiver une équipe
  • Rigueur et sens de l'organisation
  • Bon relationnel et souci du détail