Second de cuisine H/F

Api Restauration; Ligné; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation transport 50%

Centre de formation internes

Participation aux bénéfices

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine pour un restaurant scolaire de Ligné (44), 600 couverts. Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez une équipe de 6 et veillerez au bon déroulement des services.

Profil exige CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent et expérience en restauration collective; HACCP maîtrisé. CDI à temps plein, 13e mois, postes à pourvoir dès septembre 2026.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Capacité à encadrer une petite équipe.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine.
• Coordination de l'équipe, gestion des préparations et respect des normes.
• Assurer une cuisine de qualité, de saison et pleine de saveurs.

Connaissances

Leadership

Organisation

Autonomie

Rigueur

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire de Ligné (44), de 600 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 6 personnes

• Salaire ? 1965,60€ brut x 13 et avantages

• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir à partir de Septembre 2026

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.