Chef-gérant H/F

Api Restauration; Lapeyrouse-Fossat; Sur place; EUR 26 500 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas fourni

Mutuelle/prévoyance

Remboursement transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef gérant H/F pour un restaurant scolaire à Lapeyrouse-Fossat (31), 200 couverts, en CDI. Travail du lundi au vendredi, horaires 7H à 15H, 5 RTT et statut d’agent de maîtrise.

Vous piloterez la cuisine, gérez l’équipe et le budget, proposerez une cuisine maison et de saison, avec HACCP et normes d’hygiène. Profil exigé: diplôme hôtellerie-restauration et expérience en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et les équipes (budget, commandes, hygiène).
• Préparer des plats maison et de saison.
• Innover pour surprendre les convives et assurer la qualité.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Rigueur

Autonomie

Relationnel

Service client

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé à LAPEYROUSE-FOSSAT (31), de 200 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? Entre 26 500€ et 27 000€ brut annuel + 13ème mois (après 1 an d'ancienneté)

• Profitez de vos soirées et week-ends !

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d\'équipe et en management

• Sens de l\'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet

• Travail du lundi au vendredi

• Horaires : de 7H à 15H

• 5 RTT

• Statut agent de maîtrise

• Poste à pourvoir à la rentrée de septembre 2026

Nos avantages :

• 13ème mois (après 1 an d\'ancienneté)

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l\'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d\'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s\'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d\'emploi et d\'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !