Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Béthune; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle et prévoyance

Repas fourni

Formation interne

Comité d'entreprise

Avantages en nature repas

Participation au transport 50%

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un second de cuisine H/F pour un restaurant scolaire à Béthune (62). Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine au sein d'une équipe de 15 personnes.

CDI à temps plein, 35h/semaine, salaire brut mensuel de 2100 € et 13e mois après un an d'ancienneté. Vous préparez des plats de qualité pour 1000 convives, en respectant les normes HACCP et en assurant une gestion efficace des prestations et du service en restauration collective.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes).
• Soutenir, anticiper, et garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Skills

Gestion d'équipe

Restauration collective

HACCP

Organisation

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant scolaire situé à Bethune(62), de 1000 convives où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 15 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Chef de Cuisine
• Salaire ? 2100€ Bruts mensuels + 13 éme après un an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, hors mercredi.

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI Temps Complet
• 13ème mois
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.