Cuisinier H/F

Api Restauration; Cognac; Sur place; EUR 20 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

50% frais transport

Mobilité interne favorisée

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Second de cuisine pour un poste en CDI dans un restaurant senior à Cognac (16). Vous serez le bras droit du chef, coordonnerez l'équipe de 2 personnes et gérerez les préparations, tout en veillant au respect des règles HACCP et aux textures modifiées.

Le poste propose 10 heures de jour, un roulement sur deux semaines, et des conditions avantageuses, dont un 13e mois et des avantages en nature.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective, idéal pour cuisinier expérimenté évolutif.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP, textures modifiées indispensables.

Responsabilités

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine en coordinant l'équipe et les préparations.
• Soutenir, anticiper, et rester créatif pour garantir une cuisine de qualité et de saison.

Connaissances

Techniques culinaires

HACCP

Textures modifiées

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant senior de COGNAC (16), de 100 couverts (60 midi et 40 soir) où la pause repas rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 2 personnes
• Salaire ? 1900€ brut mensuel hors avantages
• Profitez de vos soirées et d'un week-ends sur deux!

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP - textures modifiées indispensables
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

• Temps complet.
• Journées continues de 10H
• Roulement sur deux semaines,
• Alternance de 2 jours travaillés puis 3 jours de repos
• Horaires : de 7H30 à 18H30.
• Poste à pourvoir au plus tôt.

Nos avantages :

• 13ème mois
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.