Second de cuisine H/F

Api Restauration; Saint-Leu-la-Forêt; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage repas

Participation frais transport 50%

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour une MAS à Saint-Leu-La-Forêt (95), 50 couverts. CDI à temps complet, salaire brut de 2 200€ mensuel, 13ᵉ mois, horaire de 10h par jour, un week-end sur deux.

Vous êtes le bras droit du chef: coordination de l'équipe, gestion des préparations et des normes HACCP, recherche qualité et plats de saison, avec une organisation rigoureuse et de l'autonomie.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir organisation et autonomie

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et coordonner l'équipe en cuisine
• Garantir une cuisine de qualité, de saison et savoureuse

Skills

Techniques culinaires

HACCP

Organisation

Rigueur et autonomie

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

• Où ? Dans une MAS de Saint-Leu-La-Forêt (95), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 5 personnes

• Salaire ? 2200€ brut x 13 et avantages

• Horaire de 10h00 par jour - 1 week end sur 2 travaillé

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…)

• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.