Chef-gérant H/F

Api Restauration; Vénissieux; Sur place; EUR 30 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

CDI - Temps complet

13ème mois

RTT

Statut agent de maîtrise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport 5

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recherche un Chef gérant H/F pour un restaurant d’entreprise à Vénissieux (160 couverts). Vous dirigez une équipe de 4 personnes, avec un planning 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h, et vous assurez une cuisine maison et de saison.

Le poste offre un CDI, le 13ème mois après un an, RTT et un statut d’agent de maîtrise. Salaire annuel brut de 30 000 € à 30 500 €, selon ancienneté, avec avantages collaborateurs.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé.
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des normes HACCP et gestion d'équipe.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et l'équipe, gérer le budget et les commandes.
• Préparer des plats de saison qui donnent envie.
• Assurer la sécurité et l'hygiène selon HACCP.

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Autonomie

Relation client

Rigueur

Formation

CAP/BEP/Bac Pro/BTS en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef gérant H/F :

• Où ? Dans un restaurant d’entreprise de VENISSIEUX, de 160 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 4 personnes
• Salaire ? De 30000€ à 30500€ annuels bruts+ 13ème mois après 1 an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Maîtrise de l'outil informatique indispensable !

Nous vous proposons :

• CDI - Temps complet
• 13ème mois
• RTT
• Statut agent de maîtrise
• Poste à pourvoir dès que possible

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?