Chef de Cuisine Gérant – Cuisine Maison & Équipe (Intérim)

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; Sur place; EUR 17 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Repas sur place

Mutuelle/prévoyance

Formation interne

Résumé du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable de cuisine en intérim à Montpellier. Vous assurez la production culinaire, l’encadrement d’une équipe de 5 personnes et la gestion des commandes et du budget.

Vous appliquerez les normes HACCP et préparerez une cuisine maison et de saison, tout en veillant à la satisfaction des convives. Horaires semaine 6h30–13h30, un weekend sur deux. Avantages : 13ème mois, participation aux bénéfices, repas sur place, mutuelle/prévoyance, formation interne.

Responsabilités

• La gestion et l’organisation de la production culinaire
• L’encadrement et l’animation d’une équipe de 5 personnes
• La gestion des commandes, des approvisionnements et du budget
• Le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• La préparation d’une cuisine maison et de saison
• Le suivi de la satisfaction des convives

Description du poste

HOTELRESTAUJOB recherche un responsable de cuisine en intérim à Montpellier. Vous assurez la production culinaire, l’encadrement d’une équipe de 5 personnes et la gestion des commandes et du budget.

Vous appliquerez les normes HACCP et préparerez une cuisine maison et de saison, tout en veillant à la satisfaction des convives. Horaires semaine 6h30–13h30, un weekend sur deux. Avantages : 13ème mois, participation aux bénéfices, repas sur place, mutuelle/prévoyance, formation interne.