Chef Gérant à Montpellier – Cuisine Maison, Autonomie, CDI

HOTELRESTAUJOB; Montpellier; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Autonomie dans la gestion

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d’Entreprise

Repas fourni

Mutuelle/Prévoyance

Aide transport 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

La Restauration Collective recrute un Chef gérant H/F pour un Ehpad de Montpellier (34), 80 couverts, CDI à temps complet. Equipe de 5 personnes, horaires 6H30-13H30, un week-end sur deux, statut agent de maîtrise. Rigueur et sens du service client sont requis; 13e mois et avantages variés.

Chef expérimenté en restauration collective et management, vous pilotez la cuisine, gérez l’équipe, le budget et les commandes, en assurant une cuisine maison et de saison.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d’équipe et en management.
• Sens de l’organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, …).
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours.
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d’équipe

Management

Service client

Rigueur

Organisation

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective recrute un Chef gérant H/F pour un Ehpad de Montpellier (34), 80 couverts, CDI à temps complet. Equipe de 5 personnes, horaires 6H30-13H30, un week-end sur deux, statut agent de maîtrise. Rigueur et sens du service client sont requis; 13e mois et avantages variés.

Chef expérimenté en restauration collective et management, vous pilotez la cuisine, gérez l’équipe, le budget et les commandes, en assurant une cuisine maison et de saison.