Chef de Cuisine & Formateur - Équipe Inclusive

ANRH; Paris; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Restaurant d’entreprise

Remboursement transport 50%

Job summary

Aux Petits Plats de Maurice à Paris 11e, ANRH recrute un moniteur·rice de cuisine en CDI à temps plein pour encadrer une brigade de 9 cuisiniers en situation de handicap et assurer le service quotidien.

Vous travaillez avec le Chef de cuisine, formez sur les techniques, créez des formations et veillez au respect des normes d’hygiène et de qualité. CDI 35h, disponibilités ponctuelles en soirées et week-ends possibles.

Qualifications

• Au moins 8 ans d’expérience en restauration, idéalement comme chef·fe ou moniteur·rice de cuisine.
• Expérience significative d’encadrement d’équipe et de pilotage de projet.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaure, et compétences en outils bureautiques.

Responsibilities

• Former et encadrer la brigade sur les techniques et les standards de préparation.
• Créer et animer des formations, avec des supports adaptés (fiches techniques).
• Construire, mettre en œuvre et suivre les projets personnalisés des travailleurs et suivre le logement dans le logiciel.

Skills

Management d'équipe

Hygiène alimentaire

Pédagogie

Communication

Inclusion professionnelle

Bureautique

Education

Bac+2

Tools

Suite bureautique

Job description

Aux Petits Plats de Maurice à Paris 11e, ANRH recrute un moniteur·rice de cuisine en CDI à temps plein pour encadrer une brigade de 9 cuisiniers en situation de handicap et assurer le service quotidien.

Vous travaillez avec le Chef de cuisine, formez sur les techniques, créez des formations et veillez au respect des normes d’hygiène et de qualité. CDI 35h, disponibilités ponctuelles en soirées et week-ends possibles.